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    联合国报告建议:多吃素少吃肉!为啥?

    时间:2019-08-13 16:05:20来源:素素范文网 本文已影响
    联合国政府间气候变化专门委员会8日发布一份报告,呼吁改变土地使用方式和饮食习惯,避免气候变暖威胁全球粮食安全。

    地表升温更多这份报告由全球100多名科学家参与撰写,篇幅1000页;摘要将近60页,8日在瑞士日内瓦召开的联合国会议上获得各国代表批准。

    报告重点是土地在气候变暖中扮演的角色及所受影响,确认人类所造成的气候变化导致土地显著退化,而人类的用地方式正在加剧全球变暖。

    报告显示,自从工业化以来,全球地表气温上升1.53摄氏度,是全球平均气温上升幅度将近两倍;全球平均气温这一时期上升0.87摄氏度。

    地表温度升高加剧土地退化,增加沙漠面积、缩小永久冻结带、森林更易发生干旱、火灾、虫害。7月20日,在美国华盛顿,一名男孩在喷泉水池戏水降温。自19日起,热浪席卷美国中西部和东部等多个地区,预计将持续至21日。

    新华社记者刘杰摄

    改变用地方式政府间气候变化专门委员会在报告中说,人类用地直接影响全球70%以上没有冰覆盖的陆地,用地方式关联全球变暖。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"http://image.thepaper.cn/www/image/27/59/823.jpg" height="720" width="1080" alt="" />7月20日,在美国华盛顿,一名男子在水中消暑。自19日起,热浪席卷美国多个地区。新华社发

    威胁粮食安全鉴于极端天气发生的频度和破坏力,报告预期今后粮食供应稳定性下降。

    美国气候学家、报告作者之一辛西娅 罗森茨魏希说:“气候变化威胁人们餐桌的风险正在增加。”

    报告预测气温升高的影响,说如果全球气温升高0.5摄氏度,预期发生粮食供应不稳定、山火、干旱地区缺水的可能性“高”;如果气温升高1摄氏度,发生上述情况的可能性将会“非常高”。

    《巴黎协定》寻求以工业化以前的水平为基准,把本世纪全球平均气温上升幅度控制在2摄氏度以下,“尽力”不超过1.5摄氏度。

    罗森茨魏希说,科学家们长期以为大气中二氧化碳含量高有助于增加全球植被数量,但大量研究显示,二氧化碳含量高会减少许多谷物的蛋白质和营养含量。她列出多次试验所获数据,说高二氧化碳含量条件下生长的小麦蛋白质含量比正常情况下减少6%至13%,锌元素含量减少4%至7%,铁元素含量减少5%至8%。7月10日,在土耳其伊斯坦布尔的一家冰淇淋店,店员与小顾客互动。

    新华社记者徐速绘摄

    改变饮食习惯报告显示,全球生产的25%至30%食物遭到浪费。遭浪费食物2010年至2016年在生产过程中排放的温室气体占全球排放量的8%至10%。

    政府间气候变化专门委员会在报告中呼吁人类改变饮食习惯,提高从植物中摄取食物的比重,摄取以动物为来源的食物要确保资源可持续发展。

    全球人口本世纪中叶可能达到100亿。罗森茨魏希说,如果人类少吃肉,多吃蔬菜水果,到本世纪中叶,全球温室气体排放量有望减少15%。

    报告呼吁立即采取行动,说拖延“将导致某些生态系统遭受难以挽回的影响,从长远看……可能加速全球变暖”。8月7日,游客在皋兰山上的兰山公园中游玩。眼下,甘肃省兰州市皋兰山绿树葱郁,空气清新,吸引众多游客来此休闲游玩。皋兰山曾经是是荒山秃岭,经过多年植树绿化,成为名副其实的“城市绿肺”。新华社发 崔翰超摄来源:新华社

    责任编辑:陈敏娟

    值班总监:王小明

    审核:陈峰在看

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